冰糖梨罐頭家庭自制法 如何自制冰糖梨罐頭

1、梨清洗乾淨後，將其控幹表面的水分，梨削去皮，將其兩頭分別切去，將梨對半切開。

2、切好的梨再次用清水沖洗乾淨，控下水，放入一個大碗中，加上一勺食鹽，加入清水，讓梨在鹽水中浸泡5分鐘的時間。

3、這個過程中，準備盛放罐頭的玻璃瓶，將其事先放入開水鍋中煮一煮，殺毒處理好，保證無水無油，將泡好鹽水的梨控水後，裝入在瓶中。

4、放入白砂糖和冰糖，加上純淨水，注意要加滿，隔水擺放在鍋中，蓋子放在罐頭上，不要擰，開始蒸，大火蒸開後，繼續蒸20分鐘。

5、關火後，趁熱將玻璃瓶的蓋子蓋緊，倒扣放置，待將其晾涼後，便可達到密封的狀態，翻過面放在陰涼的地方保存便可。