東北美食有以下幾種:1. 東北燉菜:以土豆、牛肉、羊肉、白菜等為主要原料,燉制而成,口味濃郁。2. 東北酸菜燉肉:以酸菜和豬肉或牛肉為主要原料,燉制而成,酸甜可口。3. 東北冷麪:是一道夏季常見的涼麪菜品,麪條口感Q彈,配以各種蔬菜和調味料。4. 東北酸菜白肉:酸菜與豬肉一起燉制,口感鮮美,是東北地區的傳統美食之一。5. 東北小酥肉:是一道炸制的肉類菜品,外酥內嫩,香味撲鼻。這些是東北地區比較有代表性的美食之一。