1、茄子不是蔬菜之王,蘆筍才是。
2、相較於茄子,蘆筍含有的蛋白質、維生素、和礦物質元素等,營養物質不但全面、搭配得當,而且含量比較高,是其他一些蔬菜和水果無法比擬的。因此,蘆筍是一種公認的保健蔬菜,在國際上享有蔬菜之王的美譽。