蓮子怎麼儲存 蓮子儲存的方法

1、把成熟的蓮子，剝開從蓮子碗內一顆顆摘出，保留綠色一層外殼；放入冰箱，以便平常生活中做湯、粥、生吃都可以；

2、用太陽光曬乾，放入封閉的器具內或塑料袋中，可長久保持不易變質；可以一年四季用。

3、將外一層綠色保護殼給削去，放入乾淨的地面進行曬乾；若是有喜歡吃不苦的蓮子，可以在削皮的時候，連同內部的蓮子芯也一起取出，這時的蓮子芯可以曬乾，也可以長久保持；也可直接放入杯中泡茶喝。