拉瓜湯的做法大全

拉瓜湯是一道清爽可口的湯品，主要材料是黃瓜和雞肉或蝦仁。下面是一份拉瓜湯的經典做法：

材料:
- 黃瓜：2根
- 雞肉或蝦仁：適量
- 雞高湯或清水：適量
- 姜蒜末：適量
- 鹽：適量
- 雞精：適量
- 花椒粉：適量
- 葱花：適量
- 白胡椒粉：適量
- 香油：適量

步驟:
1. 黃瓜洗淨後切成薄片或絲，雞肉或蝦仁洗淨備用。
2. 鍋中倒入適量的雞高湯或清水，將姜蒜末加入煮開。
3. 將雞肉或蝦仁放入湯中煮熟。
4. 煮熟的雞肉或蝦仁撈出備用。
5. 鍋中重新加入適量的清水，放入黃瓜片或絲煮開。
6. 煮至黃瓜變軟後，加入煮熟的雞肉或蝦仁。
7. 加入適量的鹽、雞精、花椒粉和白胡椒粉調味，攪拌均勻。
8. 喜歡香菜味道的可以加入適量的香菜末，提升口感。
9. 裝入碗中，撒上葱花，並淋上適量的香油。
10. 拌勻即可食用。

温馨提示：
- 黃瓜煮的時間不宜過長，否則會影響口感。
- 如果喜歡湯的口感濃郁，可以添加少許澱粉勾芡。
- 可根據個人口味調整鹽和調料的用量。

這是一份經典的拉瓜湯做法，你也可以根據個人口味進行創新和調整，添加其他喜歡的配料。希望你能喜歡這道清爽美味的湯品！