電飯煲自制米酒 輕鬆幾步就能搞定

所需器具：普通電飯鍋、電飯鍋控制器、糯米1250克

1、將糯米洗淨，用乾淨水浸泡36小時。

2、糯米用屜布隔水蒸熟。時間大約30分鐘。

3、將蒸好的糯米晾涼，加酒麴和涼白開水拌勻，裝入電飯鍋內膽，糯米中間挖一個坑。

4、將裝有伴有酒麴的糯米放入電飯鍋中，電飯鍋插到電飯鍋控制器中進行發酵。

5、不到48小時甜甜的米酒做好了。