電飯煲內膽什麼材質的好而且健康 電飯煲內膽哪些材質的好而且健康

1、鋁質內膽

鋁質內膽是使用最廣泛的一種內膽材料，由於鋁導熱均勻，成型容易，比較美觀，可以與其他金屬或合金多種複合，是中檔鍋具的主力材料。不過鋁質內膽不能夠直接與食物接觸，必須要進行表面的保護處理。製作內膽的鋁質板材多為3003鋁板，普通3L、4L規格的電飯煲內膽，多用厚度1.5～1.6mm的板材，5L、6L的鍋多用1.8～2.2mm板材。鋁質內膽的製造中常用到變薄拉伸技術，這種技術能夠使鍋沿和鍋底保持必要的厚度，在節省材料的前提下，內膽看起來顯得更厚一些。

2、不鏽鋼內膽

不鏽鋼內膽是近幾年才開始使用的一種內膽材料，不鏽鋼材質的電飯煲不用擔心不粘塗層的脱落問題，但不鏽鋼內膽的清洗確實是比較麻煩，經常有煮飯後留下的鍋巴很難去掉。最好的不鏽鋼內膽質是選用304板材加工製成，304不鏽鋼具有優良的不鏽耐腐蝕性能和較好的抗晶間腐蝕性能。一般4L的內膽採用0。5左右的板材，5L、6L內膽採用0.8左右的板材。稍差一級不鏽鋼內膽會選用202板材加工，202板材的防鏽能力比304板材就要略差一點。更為低端一些的不鏽鋼內膽用201板材來製作。由於目前國內能採購到的201不鏽鋼其有害金屬的溶出量一般很難符合國家關於不鏽鋼食具容器衞生標準，因此售價非常低的不鏽鋼內膽的電飯煲一定要慎選。