1、蒸15—20分鐘。
2、材料:麪包蟹、醬油、白糖、味精、黃酒、麻油、姜
3、做法:將麪包蟹處理乾淨,去掉裏面的內臟,用清水沖洗乾淨;
4、把麪包蟹肚皮朝上放在盤中,放一些薑絲在上面;
5、3麪包蟹上籠,用火蒸15~20分鐘,蒸到蟹殼呈鮮紅色時就取出;
6、把薑末放在小酒碗內,加熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油攪拌均勻,把蒸好的麪包蟹蘸醬料吃就行了。