1、首先要準備一個乾淨的包裝盒,然後往裏面適量的幹木耳。一般家庭一頓食用的量,大概5、6朵的幹木耳就可以了,因為木耳泡發以後,會變得特別膨脹。
2、接着要往木耳中,加入適量的食鹽,不用加入太多,一小勺即可。食鹽可以讓木耳在浸泡的時候,加快其吸水的能力,然後我們還要再往木耳中,加入一大勺的麪粉。麪粉的吸附能力非常強,它可以將木耳表面的雜質、灰塵給吸附掉。
3、要往木耳中加入45度的温水,利用温水去對木耳進行泡發,才是最佳的方式,既不會導致木耳因水温過高而出現營養流失現象,還能讓木耳被快速的泡發。