1、如果米飯全部夾生,可以用筷子在米飯裏扎幾個直通鍋底的洞,再適當加温水重新燜一次,先在中間扎一個洞,然後圍繞四周均勻再扎幾個即可。
2、如果只是表面夾生,那麼只需將表層的米用勺子翻到米飯的中間部分,再加點水燜一次就好了。