四川兒菜做晾曬的方法 四川兒菜如何晾曬

1、四川兒菜可以做成鹹菜，也可以直接曬乾。曬乾的方法非常的簡單，因為兒菜裏面的水分比較多，所以需要先切成細絲，最好先用鹽把裏面的水分醃製出來，再用水沖洗一下。

2、沖洗乾淨之後直接放在陽台上面曬乾，等到完全乾透了之後，再用塑料袋裝起來掛在通風的地方。