1、先看蒸肉的顏色,瘦肉會變成暗紅色,肥肉會變成透明色。
2、看一下蒸肉皮,熟透的肉皮是翻翹的。蒸五花肉需要切成大小均勻的片狀,一般水開後蒸制20分鐘就會熟透了。
3、可以用筷子試着戳一下,熟透的肉一戳就透。