1、香椿炒5-10分鐘就能炒熟。
2、一般情況下,在炒制香椿之前需要進行焯水處理,焯水後的香椿比較易熟,而且炒製出來的香椿,其口感也較為脆嫩,並且一般炒制5-10分鐘就能炒熟。
3、香椿被稱為“樹上蔬菜”,是香椿樹的嫩芽。每年春季穀雨前後,香椿發的嫩芽可做成各種菜餚。它不僅營養豐富,且具有較高的藥用價值。香椿葉厚芽嫩,綠葉紅邊,猶如瑪瑙、翡翠,香味濃郁,營養之豐富遠高於其它蔬菜,為宴賓之名貴佳餚。