黑莓是什麼水果 黑莓介紹

1、黑莓也稱露莓，原產地北美洲，屬薔薇科懸鈎子多年生藤本植物，從兩千多年前的古希臘開始，當地人已形成採食野生有刺黑莓的習俗，是近年風靡全球的第三代水果的代表品種，被聯合國糧農組織認定第三代新型特種果，也歐美國家讚譽為“生命之果”、“黑鑽石”。

2、1986年，江蘇省植物研究所歷經數年栽培研究終於在南京溧水鎮引種種植成功。黑莓極不容易保存，採摘後4小時內必須清洗殺菌急凍保存，否則營養成分大量流失且發酵變質，目前中國出產黑莓主要加工成凍果出口到歐美，澳洲等地，因此黑莓成為唯一一種難以在市場上買到鮮果的水果。