綠黃豆怎麼煮湯 煮綠黃豆方法

1、先將清洗乾淨的綠黃豆放到一個小盤子中，再向盤子裏面加入清水，讓清水沒過綠黃豆就可以了。這一步不是要泡發綠黃豆，而是要將綠黃豆連同盤子直接放入冰箱的冷凍室動起來。

2、將凍成一坨的綠黃豆從冰箱中取出來，在盤子上稍微加一點涼水，放一會兒綠黃豆冰坨就可以自己下來了，將綠黃豆冰坨直接放入鍋中，再向鍋中倒入沒過冰坨大約2釐米的清水，開大火煮綠黃豆湯。

3、綠黃豆湯開鍋了之後調到中火繼續煮，其中水打開的時候要向鍋中倒入少量的清水，再次滾開了之後再倒入清水，反覆幾次，直到綠黃豆開花為止。

4、大約15分鐘左右綠黃豆就會被煮開花了，這個時候再向鍋中倒入大量的清水，將燃氣灶再一次調到大火將水煮開，這個時候綠黃豆剛剛被煮熟，營養十分豐富並且綠黃豆已經被煮的很爛了。