1、牛肉的保存方法超級簡單,牛肉買回來如果不馬上吃的話,這種情況下想要保存牛肉,不能直接將牛肉放在冰箱的冷凍室裏面,不然牛肉裏面的肉汁就會揮發掉,把牛肉放在冷凍室之前最好加上一層保鮮袋,這樣牛肉的肉汁才不會揮發掉。
2、生牛肉切成片或者絲或者塊,肉裏放酒,放鹽,抓一抓,壓平,面上放花生油能放約十二個小時。
3、牛肉裏放醬油,抓抓蓋好能放約6-7小時常温下。