1、原料:荔枝肉150克,冬瓜500克,鹽、糖、麻油、芡湯各適量,高湯300克。
2、荔枝扒冬瓜腩的做法:將節瓜切成大塊放人高湯中煨;加入荔枝肉、調料拌勻;推入芡湯即可。
3、荔枝扒冬瓜腩的特點:色澤漂亮,甜滑可口。