荔枝泡酒荔枝需要晾乾嗎 荔枝泡酒荔枝要不要晾乾

1、荔枝清洗之後，是需要晾乾的，不能帶有生水泡酒，會容易變質壞掉。

2、荔枝必須清洗乾淨，去除表面殘留的灰塵、細菌和蟲卵。荔枝有兩種清洗方法。一是用清水洗淨荔枝，但必須徹底晾乾，否則容易造成釀酒失敗；二是用高白酒洗淨，使其不能直接晾乾，而可直接沖泡。大多數人泡荔枝酒時，都會採用第二種清洗方法。他們用高米酒洗荔枝時，可以少放酒，一次少放荔枝，以免浪費酒。