1、挑選外皮鮮黃的菠蘿,買回來之後,先將它用清水洗乾淨,然後準備好一把鋒利的刀,把菠蘿從脖子處將頭切掉。
2、然後將菠蘿放在砧板上,用刀從中間劈成兩半,然後再對半切割,直到分成均勻的四部分。
3、將這四部分分別去皮,拿起其中的一塊,用刀子將外面的皮切掉,保證把菠蘿眼的部分去除,這樣不影響食用。一塊切好之後,可以再以此將其他三部分去皮。
4、將去掉皮的菠蘿切割成小塊,然後放鹽水中泡一泡就可以吃了。