1、土壤管理；西葫蘆的種植土壤要疏鬆細軟，砂土、黏土都可以栽植，土層翻耕越深厚的壤越容易獲得高產。所以在種植西葫蘆的時候，一定要把土壤翻得足夠疏鬆。並且要在土壤裏增加一些農家肥。農家肥有雞糞、豬糞、牛糞，這些糞便經過一年的暴曬已經消毒，非常適合西葫蘆的生長。並且要給土地噴灑高錳酸鉀進行消毒，這樣的土壤種植西葫蘆病蟲害的滋生的機會要少得多，並且要在整理的土地上面打埂分成塊。一般每畝施肥，有機肥2000公斤、複合肥30公斤。肥料播撒均勻到土壤裏，深翻一尺深的地，整理平整地面。
2、栽植籽粒；要挖深溝，地膜覆蓋，一般溝寬100釐米，高20釐米，蓋膜前要把地面整理平，噴灑除草劑藥物，然後播撒籽粒，把塑料泡沫蓋好，用土壓平，一定要嚴實，不透風，種籽發芽的温度要30度，温度低了不會發芽哦，會臭蛋，西葫蘆生長期温度為25℃，15℃以下生長非常慢，10℃以不會生長。西葫蘆的光照要適中，非常耐弱光，但光照不足會只長空花，不結果。西葫蘆土地要保持濕潤，高温條件發生病毒，造成白粉病。
3、移植栽種；西葫蘆的葉子長到兩三片的時候，就可以移栽到大田裏，一般一直秧苗要帶着泥土移栽，成活率比較高。株距控制在一尺左右。這樣既利於通風又能對產量不造成影響。可以按照西葫蘆的品種標識來定製也可以。一般每畝地能夠栽到2000株左右。在移栽秧苗的時候要選壯實嫩脆的種苗，焉了的秧苗和發黃的都不要定植。栽植好的秧苗要敦實一個晚上直接澆水讓秧苗成活。在定值以後如果不通風，温度不夠，就會停止生長，白天温度要28℃，夜裏20℃，適當通風采光要好，有利於結的瓜的個大。西葫蘆的瓜是橢圓形狀的，瓜皮有深綠、淺綠的。並且在瓜皮上還有帶道道的條紋，果肉是白色，肉質特別鮮嫩。春天季節氣温低時，要採取人工授粉，摘開放的雄花，在雌花頭上輕輕塗抹。用防落素、座果靈等植物激素也可以授粉。
4、田間管理；在秧苗定植十多天以後，葉子長到五六片的時候就要給西葫蘆除草。一定要把雜草清除乾淨。預防感染疾病。並且要給西葫蘆的秧杆兒壓秧。這樣是為了防止大風把秧杆刮斷影響結果。每長一尺的時候就要用土壓秧杆。還要根據土地的潮濕程度及時澆水，一般給西葫蘆追肥要使用尿素或者複合肥，一般一畝地就是二十公斤左右，或者可以噴灑葉面施肥也行。
5、採收西葫蘆；及時摘除嫩瓜，西葫蘆長到20公分基本就成熟了。現在基本上人們為了早讓西葫蘆進入市場，讓價格能夠高一點，基本上長到十公分就摘除，長勢旺的瓜適當多留、留大瓜，實在小的適當晚採摘瓜。採摘時不要損傷秧杆，瓜柄儘量留在秧杆上，西葫蘆果實圓形，表皮平滑，採摘嫩果吃用，西葫蘆的汁多肉厚，深受人們喜愛。
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