日照綠茶 葉子

日照綠茶的葉子是綠色的，形狀又分為形芽蓬勃的綠茶和葉片平展的綠茶。其中，形芽蓬勃的綠茶葉子由於芽頭髮育較好，因此葉緣呈黃綠色，中心部分呈深綠色，整體呈現出濃烈的綠色調。而葉片平展的綠茶葉子則整體呈現出均勻的綠色。

日照綠茶的葉子都經過精心採摘，一般選擇春季初展時的嫩葉作為原料，因此葉子質地嫩滑，葉片較細嫩。這就是為什麼日照綠茶有着清香高雅、湯色黃綠明亮、滋味鮮爽清涼的原因之一。