排骨玉米煲湯的做法

排骨玉米煲湯的做法如下：

材料：
- 排骨：500克
- 玉米：2根
- 胡蘿蔔：1根
- 洋葱：半個
- 薑片：3片
- 食用油：適量
- 鹽：適量
- 鮮醬油：適量
- 黑胡椒粉：適量
- 水：適量

步驟：
1. 將排骨洗淨，放入開水中焯水，去除血水和雜質。撈出備用。
2. 玉米去皮，切成段。胡蘿蔔去皮，切成小塊。洋葱切成塊狀備用。
3. 炒鍋中倒入適量的食用油，加入薑片煸炒，使其釋放香味。
4. 加入排骨翻炒，使其表面變色。
5. 將炒鍋中的排骨和薑片放入煲湯鍋中。
6. 鍋中加入足夠的水，水量以覆蓋排骨為準。大火煮沸後撇去浮沫。
7. 加入胡蘿蔔、洋葱和玉米塊，轉小火慢燉1-2小時，使湯變濃。
8. 湯煮好後，根據個人口味加入適量的鹽、鮮醬油和黑胡椒粉調味。
9. 湯煮開後即可關火，即可享用。

温馨提示：
- 煲湯時間不宜過長，以免食材煮爛影響口感。
- 可根據個人口味加入一些其他蔬菜和調料，增加風味。