羊血的做法 羊血怎麼做好吃

1、先將準備好的新鮮蘑菇清洗乾淨，之後切成兩半，將切好的蘑菇裝入碗中備用。

2、把羊血塊洗淨，入沸水鍋氽透，撈出，切成2釐米見方的塊。

3、炒鍋上火，放植物油燒至六成熱時，放葱花、薑末煸炒出香味，放雞湯或清水，放羊血塊，烹入料酒，大火煮沸。

4、放蘑菇，拌和均勻，再用小火煮30分鐘，放青蒜細末、精鹽、味精、五香粉、少許麻辣汁水，煮沸即可。