金針菇不放冰箱第二天還能吃嗎 金針菇不放冰箱第二天可以吃嗎

1、主要根據具體情況而定。

2、生金針菇

金針菇富含B族維生素、維生素C、碳水化合物、礦物質、胡蘿蔔素、多種氨基酸、等營養成分物質，金針菇和肉類食物不一樣，屬於真菌類食物，並且買回來的金針菇都會帶有一部分根，在陰涼的環境中能存活很長的時間，因此，過夜的生金針菇只要不發生變質，那麼都是能吃的。

3、熟金針菇

針菇中含有較高的蛋白質，新鮮食用時才能保存良好的清香口味，隔夜後口味變差，另外，金針菇和蔬菜一樣，隔夜還容易滋生其他菌類，引起身體不適，所以熟的金針菇是不建議隔夜食用的。