安徽的黃山毛峯

黃山毛峯是中國茶葉的一種名優綠茶，產地位於安徽黃山市。黃山毛峯茶栽培海拔較高，氣候涼爽，雲霧瀰漫，土壤肥沃，以及獨特的地理環境和人工栽培技術，使得茶葉具有獨特的香氣和口感。

黃山毛峯茶葉的外形呈扁平、緊結的形狀，葉片嫩綠帶毫。湯色清亮，味道鮮爽甘甜，香氣高雅，帶有淡淡的花香和果香。黃山毛峯茶具有清熱解毒、提神醒腦、清口生津等功效，被譽為“中國十大名茶”之一。

黃山毛峯茶採摘時間一般在穀雨前後，採用“一心二葉”或“一心一葉”的標準進行採摘。製茶工藝主要包括殺青、揉捻、烘乾等步驟，其中揉捻過程尤為關鍵，能夠使茶葉形成特有的形狀和香氣。

黃山毛峯茶不僅在國內享有盛譽，還在國際茶葉市場上有一定的知名度。在中國茶文化中，黃山毛峯茶被譽為“東方美人茶”，很受茶友的喜愛。