可以做燒鵝肉,具體做法如下:
1、材料:帶骨鵝肉300克、筍片100克 調料:醬油、料酒、鹽、葱段、薑絲各適量。
2、將帶骨鵝肉洗淨、切塊。
3、鍋中熱油爆香薑絲和葱段,然後將鵝肉放入鍋中,翻炒至鵝肉變色。
4、放入料酒和醬油,用大火燒滾3分鐘,再用文火慢燒。
5、鵝肉熟時加入筍片和鹽,翻炒均勻,繼續用文火燒至筍片熟軟即可。