潮汕發粿的家常做法 怎麼做家常的潮汕發粿

1、粘米粉70克、低筋麪粉60克、紅砂糖35克、水95克、泡打粉2克、蘇打粉1克。

2、粘米粉、低筋麪粉、泡打粉、蘇打粉，混合過篩放進盆子。紅砂糖用水融了加進粉裏。慢慢加。然後和一下粉。這樣比較有口感。

3、調成這樣的狀態。放點食用油和均。裝進缽裏。平平的就好。烈火上鍋蒸二十分鐘，出鍋。都開花了，發粿跟缽趁熱分離。