1、血腸蒸着吃煮着吃都可以,但是蒸血腸的味道更好。 蒸血腸一方面可以減少營養物質的流失,其次蒸的血腸不會進水,吃起來口感更好。
2、清蒸血腸的做法:
主料:血腸400克。
輔料:姜蒜末適量,醬油少許,胡椒粉少許,香菜少許。
準備新鮮血腸切片。
準備姜蒜末加入醬油,胡椒粉。
將調料汁倒入血腸中。
鍋中放水燒開,放入血腸大火蒸5分鐘即可出鍋。