血腸凍了以後還能吃嗎 血腸凍了以後怎麼做

1、血腸凍了以後還能吃。豬血腸是北方人的傳統式食品，殺豬(羊)時，用小盆裝些食鹽水接血，隨後拌和血液，使其不凝結，拌上切碎的豬(羊)油和圓葱末、鹽、生薑粉、白胡椒粉等調味品後清潔灌腸，扎牢捆實，放進鍋中煮既成。切成片乘熱服用，或作泡菜時豬血腸肥肉另外放進，豬血腸味兒香醇，油而不膩。

2、白肉血腸選材獨特、製做細緻、調味品味美;肥肉肥實而不膩口、肉爛香醇、豬血腸光亮、美味鮮嫩;配上韭花、豆腐乳、油辣子、蒜末等調料，更為香醇四溢，細嫩可口。