1、密封的幹藕粉過期了不能吃。食品都是有保質期的,為的是食品中營養成分的含量和食品中有毒物質的量的保證,過期的食品,營養物質流失多,食物沒有營養了,藕粉含有較多的澱粉,放久之後澱粉就會變質了,可能導致腹瀉。
2、粉是蓮藕製成的,質地細膩,潔淨清香,易於消化吸收,含有豐富的碳水化合物、鈣、磷、鐵和多種維生素,是一種低熱量而高營養的食品。