獼猴桃能和牛奶一起吃嗎 可以一起吃獼猴桃和牛奶嗎

1、可以一起吃。

2、很多人認為獼猴桃不能和牛奶一起吃，是因為獼猴桃中的維生素C會與牛奶中的蛋白質發生反應，使蛋白質變性產生沉澱物沉積在體內，容易引起腸胃不適反應。其實並不是這樣的，牛奶中的蛋白質主要是酪蛋白和乳清蛋白，它在任何酸性環境下都會發生蛋白質變性，包括胃酸環境也是一樣的，它產生的沉澱並不會影響對蛋白質的吸收，也不會引起腸胃不適，而且獼猴桃和牛奶一起搭配還可以增強口感及營養價值，因此獼猴桃是可以和牛奶一起食用的。