手工糯米雞蛋糕製作方法 手工糯米雞蛋糕製作步驟

1、食材：雞蛋5個、糯米粉250克、白糖180克、淡奶油20克。

2、打發全蛋，分次加入糖和淡奶油，直到液體體積變大，變淡黃，變輕盈，拉起來有種絲滑的感覺，這個過程大概是10－15分鐘不停地打。

3、分三次加入糯米粉，切拌至無粉顆粒，撒芝麻。烤箱上下管180攝氏度預熱，準備紙杯。

4、麪糊倒入紙杯七八分滿，中層烤20分鐘，大概長高直九分滿。

5、出鍋啦。