拔雞毛最快速的方法 三個快速拔雞毛的方法

1、加食用鹽或者白醋，宰殺後的雞先用冷水浸濕，再迅速放入燒開的水中燙一會，這個時候可以在水中加入適量的食用鹽或者白醋，這樣雞身上的絨毛都能煺的乾乾淨淨，而且雞毛拔起來也更加方便。記住一定不能用剛燒開的水，雞毛遇到100度沸騰的水反而毛孔會收縮，這樣毛更不好拔了，80度左右的水就行了。

2、灌白酒或白醋，宰殺雞前30分鐘，先給雞灌上1小勺白酒或者白醋，這樣雞就會興奮起來，雞身上的毛孔會擴張。這樣用熱水燙後拔雞毛就會方便快捷很多。

?3、加食用鹼，雞在用開水燙之前，這樣把雞先放入加了食用鹼的鹼水中泡一下，可以先洗去毛上的油脂，再拔毛就方便容易多了。