剁椒蝦仁怎麼做 剁椒蝦仁的製作方法

1、蝦仁去皮去腸洗淨，放入料酒，葱姜粉，生粉醃製10分鐘！

2、粉絲泡軟待用！

3、豆豉洗一下， 醃好的蝦仁洗淨待用！

4、去一個盤子，鋪上泡好的粉絲，放上薑片。

5、起油鍋，倒入少許油，待油熱後，倒入剁椒，豆豉，少許生抽翻炒一下，倒入洗淨的蝦仁裏，拌勻，醃製10分鐘。

6、把醃好的蝦仁，倒入鋪好粉絲的盤子裏，放入鍋中蒸8分鐘，如果水開後開始蒸的話，5分鐘就可以了。即可出鍋！