1、材料:生薑、鹽適量、食醋適量、白砂糖適量。
2、方法:首先取適量的生薑,然後把表皮洗淨備用。
3、再取適量適量的開水,融入適量的鹽、醋、白砂糖攪拌均勻後晾涼備用。
4、把晾乾的生薑切成薄片備用,切的時候儘量切薄一些。
5、撒上適量的食鹽醃製半小時左右,然後把多餘的水分給倒出。
6、把食用水倒入生薑片中,用筷子稍微攪拌一下。
7、最後把醃製好的生薑放入洗乾淨得瓶子中密封保存即可。