綠茶的三種泡發

1. 淺發：將綠茶放入杯中，加入70℃左右的温水，浸泡1-2分鐘後即可飲用，此法適用於嫩葉綠茶如龍井、碧螺春等。

2. 中發：將綠茶放入杯中，加入80℃左右的温水，浸泡2-3分鐘後即可飲用，此法適用於老葉綠茶如毛峯、潤芝等。

3. 深發：將綠茶放入杯中，加入90℃左右的滾水，浸泡3-5分鐘後即可飲用，此法適用於發酵程度較高的綠茶如烏龍茶、水仙花茶等。