涼性蔬菜有哪些菜 關於涼性蔬菜有哪些菜

1、偏綠色的食物,通常來説,綠色植物接近地面,吸收地面濕氣,所以性偏寒,如綠豆、還有各種綠色蔬菜。

2、味苦、味酸的食品偏寒,比如苦瓜、苦菜、芋頭、梅子、木瓜等。

3、水生植物偏寒,如藕、海帶、紫菜等。

4、背陰朝北的食物,由於吸收的濕氣重,很少見到陽光,所以性味偏寒,比如蘑菇、木耳、鳳尾菇等。