涼性蔬菜有哪些種類 關於涼性蔬菜有哪些種類

1、第一類是冬瓜、黃瓜、苦瓜、絲瓜等瓜類蔬菜。從中醫角度來説，瓜類大多能清熱利濕，幫助排除毒素，是降温防暑的好食物。

2、第二類是番茄、茄子、芹菜、生菜等涼性蔬菜。傳統中醫認為，夏天吃些涼性蔬菜有利於生津止渴，除煩解暑，清熱解毒，排毒通便。