迷你漢堡包的家常做法 迷你漢堡包做法

1、食材：麪包粉250克、白糖25克、水150克、酵母3克、亞麻籽油25克、鹽2克、沙拉醬適量、火腿4片、雞蛋2個、生菜適量、全蛋液適量、芝麻少量

2、首先製作漢堡胚，將麪包粉、水、糖、酵母、亞麻籽油加入到麪包桶內，啟動和麪程序，揉至麪糰光滑完全擴展，發酵至兩倍大小，將麪糰取出拍出空氣，分成13份大小相同的麪糰。

3、將其中12份麪糰揉成大小相同的圓形，剩餘的一份麪糰分成若干小圓形作為眼睛，蓋上保鮮膜放在温暖處發酵至兩倍大，刷上全蛋液，放進烤箱180度，烤18分鐘左右。

4、將烤好的漢堡胚冷卻涼涼。

5、將平底不粘鍋大火燒熱改小火，加入亞麻籽油。

6、將火腿切片、雞蛋打入鍋內，小火煎熟。

7、取一個麪包胚，由中間切成兩片。

8、分別抹上一層薩拉醬。

9、將火腿和雞蛋放入。

10、夾上生菜，將令一片蓋上即可。