1、冷水下鍋。用熟米煮稀飯時,冷水下鍋,先用小火加熱,再慢慢加熱的過程中。
2、要用筷子把鍋中的熟米飯全部攪散。讓它成為顆粒狀,加熱到80度左右時,可以用攪拌棒直接在鍋中攪拌,把所有的熟米飯全部打碎,再熬製十分鐘,這樣就能煮出香糯可口的稀飯。