1、洋葱和西紅柿分別切成小碎丁,洋葱只需要一點點就夠了,沒用完的洋葱接下來可以做披薩用。
2、鍋裏倒一點點油,最好是橄欖油,也可以用玉米油或葵花籽油,不可用芝麻油、菜籽油或花生油,它們的味道太香了。
3、油熱下洋葱碎翻炒,炒出香味,下西紅柿碎。
4、繼續翻炒約2分鐘,倒入蕃茄沙司。
5、翻炒均勻,煮一小會兒,倒入清水、鹽、香草。
6、開鍋後用小火熬煮,要守在旁邊慢慢攪拌,防止粘鍋。熬好的醬晾涼就可以食用了。