製作臘腸的方法 臘腸做法介紹

1、荷蘭豆切去頭尾，西芹切段，紅椒去籽切塊，臘腸切片。

2、配菜焯水一分鐘撈出備用，碗中倒入少許澱粉加水攪拌均勻備用。鍋中倒油爆香葱姜蒜。倒入臘腸翻炒，加入料酒和配菜翻炒。

3、加入鹽、白糖、雞精、耗油翻炒兩分鐘，加入澱粉水翻炒均勻出鍋裝盤。