1、雞蛋洗乾淨,紅糖用適量的開水化開。趁熱把雞蛋打進紅糖開水裏,在蛋黃上用筷子插兩個孔
2、微波爐高火,數個二三十秒,又打開,瞅一眼,又二三十秒,又打開——這樣幾下,覺得凝得差不多了改成中高火,再小心地數二三十秒,就差不多了。全程緊盯微波爐,務必把蛋君的爆炸扼殺在搖籃裏。