1、材料:花生200克、洋葱半個、黃瓜1根、香菜適量、醋適量、生抽少許、白糖少許、食鹽適量、蠔油少許、香油少許、五香粉適量。
2、花生洗淨瀝水,放入一平底大碗中,放入一匙香油(普通食用油也可以),攪拌均勻,放入微波爐中,中高火轉3分鐘,取出後翻翻面或者攪拌一下,再轉3分鐘,取出再攪拌,再轉2分鐘即可,放涼備用。
3、洋葱,黃瓜,香菜洗淨,洋葱,黃瓜切小丁備用,香菜切段備用。
4、把黃瓜洋葱丁和放涼的花生攪拌均勻。取一小碗,倒入醋 生抽 白糖 鹽 蠔油香油 五香粉,攪拌均勻,調成調味汁。淋在花生上,再撒上香菜即可。