檸檬汁可以用什麼代替 檸檬汁可以用哪些代替

1、醋。如果只需要少量，醋就可以在烹飪或烘烤中代替檸檬汁。就像檸檬汁一樣，酸又酸。在這些食譜中，它可以用作一對一的替代品。但是，醋具有很強的刺激性和香氣，因此在檸檬為主要風味之一的菜餚中，醋不能代替檸檬汁。

2、白葡萄酒。在可口的菜餚中，白葡萄酒是檸檬汁的極佳一對一替代品，在檸檬汁中，只需少量即可使風味變亮或使鍋上釉。白葡萄酒和檸檬汁都常用於平底鍋上釉，其酸度增強了鹹味菜餚中的其他風味