怎樣挑選好吃的桂圓 如何挑選好吃的桂圓

1、看一看：好的桂圓乾外殼兒薄而脆，光滑，飽滿不幹癟，沒有破損和塌陷，顏色呈黃褐色，個頭較大。剝開外殼後，裏面的果肉是棕褐色的`。

2、搖一搖：把桂圓乾拿起來搖一下，感覺裏面沒聲響也不晃動的，説明果肉比較飽滿。

3、聞一聞：好的桂圓乾打開後，果肉有種桂圓特有的清香。如果你聞到了刺鼻的味道，很可能是硫磺薰過的，建議別買了。

4、嘗一嘗：好桂圓乾肉質較厚，味道甜而濃郁，口感軟糯。