雞蛋泡泡怎麼做 如何做雞蛋泡泡

1、雞蛋3個、麪粉1小碗、葱適量、韭菜適量、香菜適量、小蘇打適量、姜面半小勺、花椒麪半小勺。

2、三個雞蛋打入小盆裏，用筷子攪拌均勻。

3、加入熱的開水（加入開水的量與攪拌均勻的三個雞蛋一樣多），放入一小勺小蘇打，然後在小蘇打上滴入四五點醋。

4、加入一小勺鹽，半小勺姜面花椒粉攪拌均勻。

5、等水冷卻後加入一小碗麪粉。

6、用筷子攪拌均勻。

7、加入適量的葱。

8、鍋裏放適量油，用小勺舀炸出雞蛋泡泡。

9、美味的雞蛋泡泡出鍋啦！又香又脆又好吃。