足料糯米雞的做法 足料糯米雞的做法有什麼

1、荷葉先浸泡至軟清洗一下。

2、燒開水煮一下，因為商店裏放久了始終都會有些不乾淨，煮一煮會好點，當殺菌。

3、香菇提前浸泡好一分為二，紅蘿蔔切成絲，乾貝也是提前浸泡好，鹹蛋先煮熟也是一分為二，雞翅同樣一分為二，加調料醃好最好就淹隔一晚會更入味。糯米清洗先煮熟，煮的時候可以加小許鹽和油，這樣飯就有味道，且比較均勻。

4、一切都準備好就可以包了，先取半張荷葉攤平，再取一小勺糯米飯壓平，放上香菇，紅蘿蔔絲，兩粒乾貝，半隻鹹蛋，半塊雞翅。

5、再取一小勺糯米飯壓平蓋在上面，稍微用手整理一下形狀。

6、然後把荷葉包上就成了。用荷葉時要注意有沒有爛破洞的地方，有的話就拿另外一張荷葉補一下。

7、燒開水就上鍋蒸了，最起碼要整四十分鐘，時間上自己可以把握一下。

8、剝開荷葉的樣子，一股香噴噴的荷葉味道。