臘八粥怎樣做 正宗的 臘八粥怎樣做

1、材料：大米、小米、糯米、黑米、花生、桂圓、紅棗、蓮子、紅豆。

2、所有的食材多少隨意，各抓一小把就可以了。除了紅棗和桂圓，剩下的所有的食材，先用清水淘洗乾淨，然後放在清水中浸泡2個小時，也可以提前浸泡一夜，第二天拿出就能煮了。

3、將泡好的食材倒入鍋中，然後再倒入適量2倍量的清水，開大火將水燒開，再將去核的紅棗和桂圓放入鍋中，然後轉中小火慢慢熬。煮粥最好選用砂鍋呦，煮出來。

4、一直將粥熬製濃稠，各種食材都軟爛即可。