起酥油有害為什麼國家不禁 起酥油有害為啥國家不禁

1、因為起酥油只有過量使用對人體才是有害的，在國家允許的範圍內使用對人體基本是沒有危害的。起酥油主要用於油脂餅乾的加工，微量添加可以使餅乾變得酥脆，口感更佳。

2、起酥油具有可塑性、乳化性、吸水性、起酥性等，不適合直接食用，一般是用於糕點、麪包、油炸食品等的加工。